صنعت رستوران‌داری و فست‌فود یکی از رشته‌های تجاری است که سالانه شاهد راه‌اندازی تعداد زیادی کسب‌وکار در اطراف مکان‌هایی هستیم که در آن زندگی می‌کنیم و از سوی دیگر شاهد تعطیلی بخش قابل توجهی از آن هستیم. آمارها نشان می دهد که درصدی از رستوران ها در اولین سال افتتاح خود با شکست مواجه می […]
مدیریت یک رستوران نقش اصلی در بهینه سازی و بالابردن کارایی روزانه رستوران دارد.یک مدیر پرسنل و وظایفشان را بررسی میکند و بر تمام بخش های رستوران از کیفیت غذا تا فضای رستوان تاثیر می گذارد.شما چه مدیری با تجربه باشید چه تازه کار میتوانید با نکاتی که در ادامه برایتان شرح میدهیم کیفیت کارتان […]