فوت و فن های طراحی منو رستوران در صنعت برندینگ و فرنچایز چیست
در صنعت رستوران داری طراحی یک منو زیبا با چیدمانی خوب یک امر ضروری است. منوی رستوران یکی از ابزار اصولی برای فروش شماست و طراحی و مهندسی خوب منو به فروش و افزایش سودتان کمک می کند.
فهرست محتوای صفحه شما چیست؟
1-لیست منو را تهیه کرده و در اکسل وارد کنید.
2-لیست را به بخش های مختلف مثل صبحانه، ناهار،شام،پیش غذا،دسر، نوشیدنی و…تقسیم کنید.
3-چینش منو را طراحی کنید.
4-برای طراحی کردن منو از قالب منوآماده و رایگان استفاده کنید.
5-منو را ذخیره کرده و آن را چاپ کنید .
6-منوی خود را در جلد منو یا در تابلو منو قرار دهید.
هنگام ایجاد شدن بخش های مختلف که در منو قرار دارد باید در نظر داشته باشید که منو چند آیتم داشته و چگونه می توان آنهارا تقسیم و دسته بندی کرد. به فرض مثال آیا می توان بخش غذای اصلی را به ساندویچ ها و غذای اصلی تقسیم کرد؟
برای هرکدام از بخش های منو یک غذای ویژه انتخاب کرده و متن آن را پررنگ کنید.
این گونه به مشتری در فرایند تصمیم گیری کمک کرده اید.
اصول طراحی منو رستوران چیست؟
تعداد صفحات منو بسیار مهم است. اگر منو شما تعداد صفحاتش زیاد باشد مشتری را دچار سردرگمی می کند.
گزینه های زیاد باعث میشود مشتری اصلا سراغ آنها نرفته و انتخابشان نکند.
1-همه موارد منو را بنویسید
قبل از این که وارد فضای طراحی شوید. باید بدانید که چجوری یک منو رستوران بنویسید . توسط اکسل ، قلم و کاغذ یا حتی برگه گوگل وعده های غذایی را که میخواهید ارائه دهید لیست کنید.
گوگل شیتس نرم افزاری است که می توانید از آن استفاده کنید، برش ، کپی و چسباندن موارد مختلف آن است وبرگه به صورت خودکار ذخیره می شود .
2-دسته بندی آیتم منو
اقلام را به غذا،پیش غذا، دسر و .. دسته بندی کنید. بعد از آن تصمیم بگیرید که کدام آیتم از منو شما میخواهید بیشتر در منو ظاهر شود.
3-قیمت منو را تنظیم کنید
قیمت-منو-و نحوه نمایش آنها-مهمترین جنبه منو رستوران می باشد. اگر هنوز از منو قبلی استفاده می کنید ، قیمت های فعلیتان را اضافه کرده و برای تجزیه و تحلیل آن اقدام کنید.
اگر از صفر شروع می کنید باید نحوه قیمت گزاری را پیدا کنید .
4-توضیحات برای منو ایجاد کنید
با سرآشپزی که آیتم های منو را ایجاد کرده ، حتما مشورتی داشته باشید . با الهام بخشیدن به خلق آنها یک شرح کوتاه از تمام آیتم های منو بنویسید.
تا جایی که می شود از صفت های توصیفی استفاده کنید.
مثل خوش طعم، ترش، شیرین و..اما یادتان باشد که زیاده روی هم نکنید.
5-عکس های منو رستوران
منوهای چاپ شده دارای فضاهای سفید هستند و هرچه تعداد عکس ها و نمادها بیشتر باشد حواس مشتری از محتوای حقیقی شما پرت میشود.
عکسها کیفیت بالایی باید داشته باشند و این کیفیت برای چاپ ترجمه می شود.
بهتر است برای گرفتن عکسها از یک عکاس غذایی استفاده کنید . از این عکسها در شبکه اجتماعیتان هم می توانید استفاده کنید.
1-لیست منو را تهیه کرده و در اکسل وارد کنید.
2-لیست را به بخش های مختلف مثل صبحانه، ناهار،شام،پیش غذا،دسر، نوشیدنی و…تقسیم کنید.
3-چینش منو را طراحی کنید.
4-برای طراحی کردن منو از قالب منوآماده و رایگان استفاده کنید.
5-منو را ذخیره کرده و آن را چاپ کنید .
6-منوی خود را در جلد منو یا در تابلو منو قرار دهید.بخش های مختلف منو چیست؟
هنگام ایجاد شدن بخش های مختلف که در منو قرار دارد باید در نظر داشته باشید که منو چند آیتم داشته و چگونه می توان آنهارا تقسیم و دسته بندی کرد. به فرض مثال آیا می توان بخش غذای اصلی را به ساندویچ ها و غذای اصلی تقسیم کرد؟
برای هرکدام از بخش های منو یک غذای ویژه انتخاب کرده و متن آن را پررنگ کنید.
این گونه به مشتری در فرایند تصمیم گیری کمک کرده اید.
1-منوی رستوران چند صفحه باشد؟
تعداد صفحات منو بسیار مهم است. اگر منو شما تعداد صفحاتش زیاد باشد مشتری را دچار سردرگمی می کند.
گزینه های زیاد باعث میشود مشتری اصلا سراغ آنها نرفته و انتخابشان نکند.
1-همه موارد منو را بنویسید
قبل از این که وارد فضای طراحی شوید. باید بدانید که چجوری یک منو رستوران بنویسید . توسط اکسل ، قلم و کاغذ یا حتی برگه گوگل وعده های غذایی را که میخواهید ارائه دهید لیست کنید.
گوگل شیتس نرم افزاری است که می توانید از آن استفاده کنید، برش ، کپی و چسباندن موارد مختلف آن است وبرگه به صورت خودکار ذخیره می شود .
اقلام را به غذا،پیش غذا، دسر و .. دسته بندی کنید. بعد از آن تصمیم بگیرید که کدام آیتم از منو شما میخواهید بیشتر در منو ظاهر شود.
قیمت-منو-و نحوه نمایش آنها-مهمترین جنبه منو رستوران می باشد. اگر هنوز از منو قبلی استفاده می کنید ، قیمت های فعلیتان را اضافه کرده و برای تجزیه و تحلیل آن اقدام کنید.
اگر از صفر شروع می کنید باید نحوه قیمت گزاری را پیدا کنید .
4-توضیحات برای منو ایجاد کنید
با سرآشپزی که آیتم های منو را ایجاد کرده ، حتما مشورتی داشته باشید . با الهام بخشیدن به خلق آنها یک شرح کوتاه از تمام آیتم های منو بنویسید.
تا جایی که می شود از صفت های توصیفی استفاده کنید.
مثل خوش طعم، ترش، شیرین و..اما یادتان باشد که زیاده روی هم نکنید.
منوهای چاپ شده دارای فضاهای سفید هستند و هرچه تعداد عکس ها و نمادها بیشتر باشد حواس مشتری از محتوای حقیقی شما پرت میشود.
عکسها کیفیت بالایی باید داشته باشند و این کیفیت برای چاپ ترجمه می شود.
بهتر است برای گرفتن عکسها از یک عکاس غذایی استفاده کنید . از این عکسها در شبکه اجتماعیتان هم می توانید استفاده کنید.
