امروزه با همهٔ مشغله‌های روزانه، گاهی اوقات آشپزی و پخت و پز غذا ها برای بعضی از ما واقعاً زمان‌بر است. اما خبر خوب این است که ما می‌توانیم با آشنایی به رسپی غذاهای جدید و ساده (SIMPLE RECIPES)، بتوانیم در کمترین زمان ممکن غذاهای خوشمزه و سالم بپزیم. در این مقاله، ما به بررسی و ارائهٔ رسپی‌های جدید و ساده برای آموزش پخت غذاهای سالم و خوشمزه می‌پردازیم.
برای آماده کردن این غذا نیاز به مواد زیر است:
ابتدا گوشت مرغ را بشویید و خشک کرده و سپس آن را به قطعات کوچک تراشیده و درون ظرف آماده‌کننده غذا قرار دهید. سپس سبزیجات را بشویید و خرد کنید. در یک قابلمه، روغن را گرم کرده و پیاز را تفت دهید تا طلایی شود. سپس گوشت مرغ و سبزیجات را به آن اضافه کرده و همه را با هم مخلوط کنید. در نهایت ادویه و نمک و فلفل را اضافه کرده و آماده‌سازی آن را به تهیه‌کننده غذا انتقال دهید تا بپزد.
در این بخش از مقاله، به بررسی سه رسپی مختلف غذایی با استفاده از گوشت می‌پردازیم که علاوه بر خوشمزه بودن، دارای ارزش غذایی بالا و ساده در تهیه هستند.
برای تهیه گوشت کباب، ابتدا گوشت مورد نظر را به مدت حداقل چند ساعت در مخلوطی از زیتون و رب گوجه فرنگی و ادویه‌های مختلف خوراکی قرار دهید. سپس گوشت را روی موشابه یا میخ‌های چوبی به شکل مورد نظر خود قرار دهید و بپزید یا بپختید. این رسپی می‌تواند به عنوان یک غذای اصلی یا افتر نون مناسب باشد و با سالاد و روی یک ظرف زیبا سرو شود.
برای تهیه گوشت تابه‌ای، ابتدا گوشت را به تکه‌های کوچک خرد کنید و در تابه با روغن مورد نظرتان سرخ کنید. سپس سبزیجات مختلف مانند فلفل دلمه، پیاز، گوجه و ادویه‌های مورد نظرتان را به آن اضافه کنید. این رسپی می‌تواند به عنوان یک غذای سریع و آماده در مواقعی که کمترین زمان برای پختن غذا دارید، مناسب باشد.
برای تهیه گوشت چرخ‌کرده، ابتدا گوشت را در یک آسیاب گوشت چرخ کنید. سپس گوشت چرخ‌کرده را با پیاز خرد شده، نمک، فلفل و سایر ادویه‌های مورد نظرتان مخلوط کرده و به شکل‌های مختلف مانند کتلت یا کوفته تهیه کنید. این غذا می‌تواند همراه با نان یا برنج و یا به عنوان صندویچ استفاده شود.
در این مقاله، به بررسی چند رسپی ساده و سالم برای گیاه‌خواران می‌پردازیم که می‌تواند به روزمرگی شما اضافه کند.
برای تهیه این سالاد مخصوص، شما به یک کاسه از سبزیجات تازه نیاز دارید. می‌توانید از انواع مختلفی از سبزیجات مانند خیار، گوجه، فلفل دلمه‌ای و ریحان استفاده کنید. سپس می‌توانید از یک سس سالاد ساده با استفاده از اسیدهای چربی اشباع‌نشده‌مانند روغن زیتون و سس سویا استفاده کنید. این سالاد می‌تواند یک غذای سرشار از ویتامین‌ها و مواد مغذی برای شما باشد.
برای تهیه این سوپ سبزیجات، شما نیاز به انواع مختلفی از سبزیجات مثل جعفری، تره، اسفناج و کلم دارید. برای افزودن طعم بهتر به سوپ، می‌توانید از ادویه‌های مختلفی مانند نمک، فلفل سیاه و زردچوبه استفاده کنید. این سوپ باعث تامین مقدار زیادی از ویتامین‌ها و مواد معدنی برای بدن شما می‌شود.
برای تهیه این پاستا سبزیجات، شما می‌توانید از انواع مختلفی از سبزیجات مانند بروکلی، اسفناج و فلفل دلمه‌ای استفاده کنید. سپس می‌توانید از سس سبزیجات خودی یا سس رومی برای افزودن طعم به پاستا استفاده کنید. این پاستا سبزیجات می‌تواند یک غذای پر از فیبر و مواد مغذی برای شما باشد.
برای تهیه پفک، ابتدا ۲ پیمانه ذرت خشک را درون ظرف مناسبی قرار دهید. سپس ۳ قاشق روغن نباتی و مقدار مناسبی نمک را به آن اضافه کنید. سپس آن را به مدت ۱۵ دقیقه درون مایکروفر قرار دهید. پس از آن را از مایکروفر بیرون بیاورید و به مدت ۵ دقیقه بگذارید تا سرخ شود. حالا پفک‌های تهیه‌شده‌را می‌توانید با مخلفات یا سس مورد علاقه خود میل کنید.
برای تهیه موس میوه، انواع میوه‌های دلخواه خود را انتخاب کرده و به تکه‌های کوچک خرد کنید. سپس آن‌ها را درون مخلوط کن یا آسیاب الکتریکی قرار دهید و به مدت ۲-۳ دقیقه آن‌ها را مخلوط کنید تا به حالت یکدستی دربیایند. حالا موس میوه آماده است و می‌توانید آن را در ظروف مناسبی بریزید و سرو کنید.
برای تهیه پنکیک، ۲ پیمانه آرد، ۲ قاشق سوپخوری شکر، ۲ عدد تخم مرغ، ۲ پیمانه شیر و ۲ قاشق سوپخوری روغن را با هم مخلوط کنید تا به حالت یکدستی دربیایند. سپس مقدار مناسبی از این مخلوط را بر روی یک ماهیتابه داغ کنید و به مدت ۲-۳ دقیقه هر طرف آن را سرخ کنید. حالا پنکیک‌های خوشمزه و آماده سرو شدن هستند.
به‌طور کلی، غذاهای سالم و خوشمزه می‌توانند با استفاده از مواد اولیه ساده و متنوعی تهیه شوند. از طرف دیگر، آماده‌سازی آن‌ها نیز بسیار آسان و سریع است. با توجه به مواد لیست‌شده‌و رسپی‌های مختلفی که در این مقاله بررسی شدند، مشخص است که در هر دسته غذایی (گوشت‌خواران یا گیاه‌خواران)، رسپی غذاهای جدید و خوشمزه‌ای وجود دارد که می‌تواند تنوع و لذت بیشتری به سفره غذایی ما ببخشد. بنابراین، با دنبال کردن این رسپی‌ها می‌توانیم به‌طور همیشگی به سبد غذایی خود تنوع ببخشیم و از طعم‌های جدید و لذت بخشی برخوردار شویم.
برچسب ها: