راه اندازی یک فست فود می تواند سرشار از سود باشد، از آنجایی در این صنعت رقابت زیادی وجود دارد باید قبل از راه اندازی فست فود تمامی جوانب آن را در نظر بگیرید. بررسی کنید که چرا یک فست فود موفق است و دیگری با شکست مواجه شده. مک دونالد ، برگر کینگ، وندی، پیتزا هات و بقیه برندها نمونه هایی از برندهای بسیار معروف و بسیار موفق فست فود در دنیا هستند. علائم ، لوگوها و شعارهای آن ها در سراسر جهان شناخته شده است. دوستداران فست فود پیش بینی پذیری را دوست دارند و تمایل دارند، بدانند که قبل از ورود دقیقاً با چه چیزی روبرو خواهند شد. البته این موضوع را باید در نظر گرفت که براساس سلایق فرهنگی مردم هر منطقه منوها و بعضی از آیتم‌های فست فودها باید تغییرکنند.
با ارائه یک نام تجاری مناسب به همراه درست کردن یک هویت بصری مناسب، (این هویت بصری باید به راحتی قابل تشخیص باشد و حتی‌الامکان ساده، و مورد قبول مشتریان) یک کسب و کار به مشتریان خود این اطمینان را می دهد که در جای درستی قدم گذاشته‌اند. و همچنین شعار تبلیغاتی باید ساده ولی در عین حال جذاب باشد.
مدیر فست فود فردی است که تسلط کامل به فرآیند کار داشته و در تمامی بخش ها دارای تجربه قابل قبولی می باشد. در کنار مهارتهای تخصصی مدیر فردی است که توان مدیریت انواع بحران ها و رهبری را در فست فود دارد. مدیران فست فود باید از انرژی و توان بالایی برخوردار باشد، زیرا این کار نیازمند انرژی بالا و انگیزه زیادی است
یکی از ارکان موفقیت هر کسب و کاری ، مدیریت کارا و اثر بخش است. این مدیریت صحیح است، که باعث می شود تا یک فست فود ورشکسته به یک فست فود قدرتمند و سود ده تبدیل شود و درست در مقابل آن مدیریت ضعیف می تواند باعث ورشکستگی شود.
از نظر مکانی فست فود شما باید در منطقه پررفت و آمدی قرار داشته باشد. و البته در نظر بگیرید که هدف شما باید این باشد که مقصد مشتریان برند شما باشد نه موقعیت مکانی کسب وکارتان
به عنوان نمونه اگر کسی می‌خواهد قصد دارد یک پیتزا سفارش دهد نام برند شما در ذهنش تداعی شود.
فست فود به غذاهایی گفته می شود که درست کردن آن ها سریع بوده و همان طور که از اسم آن مشخص است (Fast Food ) به معنای غذای سریع، غذای حاضری یا فوری است.
حال این ها را با هم جمع کنیم میشود غذای سریع و این ماهیت فست فود است. بسیاری از مردم در مسیرکاریا به دلیل مشغله ای که دارند از غذاهای فست فود استفاده می کنند و این اهمیت زمان در زندگی روزمره مردم را نشان می‌دهد. چه بخواهیم و چه نه، رفتار مصرف کنندگان در حال تغییر است.
اهمیت زمان برای مردم بیشتر شده و کسی برنده است که به این موضوع با دقت توجه کند. هرچه رستورانها سریع تر بتواند غذای سفارش داده شده را ارائه دهد ، مشتری رضایت بیشتری خواهد داشت. البته به شرطی که کیفیت غذا کم نشود.
رستوران های فست فود حاشیه سود کمی دارند و درعوض با فروش تعداد زیاد محصول، درآمد خود را افزایش می دهند. درصنعت فست فود ، عملکرد کارآمد، بسیار مهم است. این بدان معناست که شما باید در چینش سیستم کاری خود به تمامی موارد از زنجیره تامین تا به حداقل رساندن ضایعات مواد غذایی توجه کنید. آموزش کارمندان خود را در الویت قرار دهید. این آموزش‌ها باید به گونه ای باشند تا نیروی کار شما بتواند عملکرد و بازدهی بیشتری داشته باشد.
درصنعت فست فود، فضا برای نوع آوری و خلاقیت باز است. شما با عموم مردم در ارتباط هستید و با کمی دقت و خلاقیت می توانید کاری کنید تا هم فروشتان افزایش یابد و هم مردم جذب برند شما شوند. یکی از مواردی که نیاز است انجام دهید شناسایی نیازهای بازار است. رقبایتان و نوع فعالیت آن ها را مورد ارزیابی قرار دهید حتما مواردی وجود دارد که شما می توانید با اصلاح آن بهترین باشید. عده ای بر این باورند که بازار فست فود اشباع شده است ولی اینطور نیست به عنوان مثال به کارکنان خود، درخصوص رفتار آنها توجه کنید خواهید دید همین امر باعث تفاوت شما می شود. آیا تنها راه برد رقیب کاهش قیمت است؟ کاهش قیمت در ابتدا ممکن است جذاب باشد ولی راه همیشگی نیست. شما کیفیت و خدمات خوب ارایه دهید مشتری هزینه ی آن را پرداخت می کند.
تجهیزات و ماشین آلات پیشرفته یکی دیگرازعواملی است که می تواند بصورت مستقیم در رشد و توسعه فست فود نقش بسزایی داشته باشد. تجهیزات نقشی کلیدی درموفقیت یک فست فود دارند. تجهیزات باعث تسهیل کار وافزایش کیفیت محصولات می شوند. گاها مشاهده می شود دربرخی از فست فودها به دلیل نداشتن منابع مالی، کافی از سرخ کن سیب زمینی به جای سرخ کن مرغ سوخاری استفاده می نمایند که این امر باعث ارائه محصولی بدون استاندارد و بی کیفیت می گردد.
فست فود تنورک با دستگاه های قدرتمند ، به همراه ادویه ها و سس های مخصوص که با فرمول های انحصاری در اختیاردارد، محصولات خود را عرضه می کند. قیمت محصولات تنورک به شدت نسبت به سایر رقبا به صرفه بوده و این برند را برای مردم همیشگی می سازد. تنورک با پیتزاهای معروف مثلثی و برگرهای خوشمزه در رقابت با بزرگترین برندهای دنیاست.
برند پیتزا مانو تولید کننده پیتزاهای ایتالیایی در فرهای هیزمی،از زمان تاسیس تا به امروز موفقیت چشم گیری در زمینه جلب مشتری داشته است. طعم خوش و متفاوت این پیتزاها عامل این پیشرفت بوده است.
برند اونوری اولین برند تخصصی اسنک در ایران است. اونوری انواع اسنک هال با طعم های مختلف ازجمله مرغ و پستو،گوشت و قارچ،مرغ و گوشت،سوجوک و … با مواد اولیه با بهترین کیفیت تهیه میشود.
چات برگر نسل جدیدی از برگر های بسیار خوشمزه و با کیفیت است ک در واقع زیر مجموعه برند تنورک محسوب میشود. چات برگر انتخاب مناسبی برای شب زنده داران است زیرا از ساعت یازده تا پاسی از شب فعالیت میکند.
اگر شما هم علاقه زیادی به ایستگاه های شکم گردی دارید، دراین مقاله می‌توانید با فهرستی از بهترین فست فودهای تهران آشنا شوید.
اگر به دنبال پیتزایی متفاوت و دلچسب هستید، پیتزا مانو می‌تواند یکی از بهترین انتخاب‌های شما باشد. کیفیت خوب خمیر پیتزا، ترکیبات پیتزا و همین طور پخت و طعم آن شما را راضی خواهد کرد؛ به‌طوریکه مشتری ثابت این محل می‌شوید.
هوگون برگر به‌صورت تخصصی روی برگر کار میکند و جزو بهترین‌های پایتخت به حساب می‌آید. از معروف‌ترین برگرهای لذیذ این برند می‌توان به هوگون برگرو کلوت اشاره کرد. هوگون برگر؛ همبرگری با طعم خاص طعمی تکرار ناپذیر,ترکیبی رازآلود و دوست داشتنی با چاشنی سس مشکی!هوگون با ارائه اولین سس مشکی در جهان طعم و رنگی متفاوت را وارد عرصه غذایی کشور نمود.
غذاهای مکزیکی به خاطر تنوع و ادویه‌های خوش عطر و طعمی که دارند در بسیاری از فرهنگ‌ها و کشورهای دنیا با استقبال زیادی روبرو هستند. غذای مکزیکی از جمله غذاهای محبوب در دنیاست. شما می‌توانید در همین تهران خودمان، انواع توکیتو مرغ و گوشت و تاکو سبزیجات را سفارش دهید و از طعم جذاب آنها لذت ببرید.
برچسب ها: